L-Istampa Franċiża, magħrufa wkoll bħala cafetière jew planġer tal-kafè, hija mod sempliċi, iżda effettiv, biex tħejji l-kafè. Jipproduċi tazza sħiħa u b'togħma tajba, u hija popolari fost dawk li jħobbu l-kafè. Bi ftit prattika, kulħadd jista 'jitgħallem kif juża stampa Franċiża u jgawdi kikkra kafè maħduma perfettament. F'dan l-artikolu, aħna niggwidawk permezz tal-proċess pass pass ta 'l-użu ta' Press Franċiż biex toħloq kikkra tal-kafè Delicious.
Pass 1: Iġbor it-Tagħmir tiegħek
Qabel ma tibda, kun żgur li għandek it-tagħmir kollu meħtieġ. Ikollok bżonn Press Franċiż, kafena preferuta tiegħek, burr grinder (mhux obbligatorju), kitla, u tajmer. Huwa wkoll rakkomandat li jkollok skala biex tkejjel il-kafè u l-ilma b'mod preċiż.
Pass 2: Saħħan l-Ilma
Ibda billi ssaħħan l-ilma fi kitla għat-temperatura mixtieqa. It-temperatura ideali għall-produzzjoni tal-kafè bl-użu ta' pressa Franċiża hija bejn 195-205 grad F (90-96 grad ). Jekk ma jkollokx kitla b'temperatura kkontrollata, ħalli l-ilma jagħli u ħallieh joqgħod għal ftit minuti qabel itfa' fuq il-kafè.
Pass 3: Itħan il-Kafè
Jekk għandek kafè tal-fażola sħiħa, itħan b'mod oħxon billi tuża burr grinder. Burr grinder jiżgura li d-daqs tat-tħin huwa konsistenti, li huwa essenzjali għall-produzzjoni ta 'tazza bilanċjata. Jekk ma jkollokx burr grinder, tista 'tixtri kafè mitħun minn qabel bi tħin oħxon.
Pass 4: Kejjel il-Kafè
Il-pass li jmiss huwa li tkejjel il-kafè permezz ta 'skala. Punt ta 'tluq tajjeb huwa li tuża proporzjon ta' 1:15 ta 'kafè għall-ilma. Pereżempju, jekk trid tħejji 16-il uqija (450ml) ta 'kafè, uża 1 uqija (28g) ta' kafena. Aġġusta l-proporzjon skond il-preferenza tiegħek.
Pass 5: Żid il-Kafè mal-Istampa Franċiża
Ladarba tkun tkejjel il-kafè, żidha mal-Free Press. Il-kafè għandu jiżdied mal-qiegħ tal-istampa.
Pass 6: Żid l-Ilma
Bil-mod ferra l-ilma sħun fuq il-kafè, u kun żgur li tissatura r-raġunijiet kollha. L-ilma għandu jiżdied f'moviment ċirkolari, li jibda miċ-ċentru u jimxi 'l barra. Uża mgħarfa jew spatula biex ħawwad il-kafè jekk meħtieġ.
Pass 7: Ħalliha Wieqaf
Wara li żżid l-ilma, ħalli l-kafè wieqaf għal 4-5 minuti. Huwa essenzjali li tħalli l-kafè wieqaf għall-ħin sħiħ biex jiġi żgurat li t-togħma tiġi estratta bis-sħiħ.
Pass 8: Agħfas il-Plunger
Wara li l-kafè jkun imxarrab, agħfas il-planġer 'l isfel sew biex tissepara l-bażi tal-kafè mil-likwidu. Uża pressjoni ġentili meta tagħfas 'l isfel biex tevita li tisforza l-ilma minn ġol-filtru, li jista' jirriżulta f'togħma morra.
Pass 9: Ferra u Igawdu
Ladarba tkun ippressat il-planġer, ferra l-kafè fit-tazza tiegħek u gawdi. Huwa rakkomandat li tixrob il-kafè immedjatament wara l-birra biex tgawdi t-togħma sħiħa.
Għajnuniet għall-użu ta 'stampa Franċiża
Issa li taf kif tuża stampa Franċiża ejja nirrevedu xi suġġerimenti biex niżguraw li tħejji t-tazza perfetta kull darba.
Tip 1: Uża Fażola Inkaljata Friska
Għall-aħjar riżultat, uża fażola friska inkaljata. Il-fażola tal-kafè tibda titlef il-freskezza malli tkun inkaljata, għalhekk huwa aħjar li tużahom fi żmien ġimagħtejn mid-data tal-inkaljar.
Tip 2: Itħan il-Kafè Coarsely
Itħan il-kafè b'mod oħxon biex tiżgura li l-kafè ma jsirx estratt iżżejjed. Estrazzjoni żejda tista 'tirriżulta f'togħma morra u spjaċevoli.
Tip 3: Uża Ilma Iffiltrat
Uża ilma ffiltrat biex tevita impuritajiet li jistgħu jaffettwaw it-togħma tal-kafè.
Tip 4: Aġġusta l-Proporzjon biex Taqbel mat-Togħogħ Tiegħek
Il-proporzjon tal-kafè għall-ilma jista 'jiġi aġġustat abbażi tal-preferenza tiegħek. Jekk tippreferi kikkra kafè aktar b'saħħitha, żid l-ammont ta 'kafè, jew tnaqqas l-ammont ta' ilma.
Tip 5: Saħħan minn qabel l-Istampa Franċiża
Saħħan minn qabel l-Istampa Franċiża billi timlaha bl-ilma sħun u ħalliha toqgħod għal ftit minuti qabel ma żżid il-kafè. It-tisħin minn qabel jgħin biex tinżamm it-temperatura tal-ilma, li hija essenzjali għal estrazzjoni xierqa.
Tip 6: Naddaf l-Istampa Franċiża Wara l-Użu
Wara kull użu, naddaf sewwa l-Istampa Franċiża biex tiżgura li ma jkunx hemm residwu tal-kafè jew żjut li jitħallew warajhom. Stampa Franċiża maħmuġa tista 'taffettwa t-togħma tal-lott ta' kafè li jmiss.
Konklużjoni
L-użu ta' Press Franċiż huwa mod sempliċi u effettiv biex tħejji l-kafè. Bl-apparat it-tajjeb u ftit prattika, kulħadd jista 'jgawdi kikkra kafè Delicious. Ftakar li tuża fażola friska inkaljata, itħan il-kafè b'mod oħxon, uża ilma ffiltrat, u aġġusta l-proporzjon tal-kafè għall-ilma biex jaqbel mal-gosti tiegħek. Segwi dawn il-pariri, u tkun qed tagħmel il-kikkra tal-kafè perfetta fi ftit ħin. Allura, aqbad l-Istampa Franċiża tiegħek, il-fażola tal-kafè favorita tiegħek, u ibda tagħmel il-birra!